葱香花卷
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花卷形状多样，今天给大家分享简单易操作的葱香花卷，葱花搭配自制香麻酱，完美，一层一层撕着吃，慢慢品尝美味吧！
用料
| 中筋面粉 | 500g |
| 玉米油 | 10g |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 2g（加入面粉） |
| 花椒面（建议现做） | 适量（做香麻酱） |
| 五香粉 | 适量（做香麻酱） |
| 香油 | 适量（做香麻酱） |
| 盐 | 适量（做香麻酱） |
| 耗油 | 适量（做香麻酱） |
| 葱花 | 适量（只要葱叶） |
| 温开水（37℃） | （揉面用） |
| 生抽 | 适量（做香麻酱） |
| 食用小苏打 | 少许（加入葱花） |
葱香花卷的做法
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温开水里加入酵母5克，盐2克，玉米油10克，搅拌均匀，醒发酵母，然后加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛醒发至两倍大
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揉成长条状
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擀成长方形薄块
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香葱叶洗净切成葱花
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调制香麻酱（花椒面，五香粉，芝麻油，耗油，生抽，盐，搅拌均匀）如果不是现做花椒面，可以适量加入花椒油。
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葱花加入食用小苏打备用（加小苏打有防止葱花蒸熟后变色的作用）
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将香麻酱均匀涂抹于面块上
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撒上葱花
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将面块折叠成三层
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将整理好的面块分成两等分
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將两等分面块轻轻拉长，保持长度相同，然后切成小块
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每两块重叠在一起，这样每份就有6层面块
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用筷子轻轻地在面块中间压出一条线
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压线后的样子
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两只手捏住面块两端，轻轻拉长一点，然后像拧毛巾那样轻轻拉转180度，类似于麻花状的花卷就做好了
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放入37℃温水的蒸锅里发酵
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发酵好后，开大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟即可
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美味早餐自己动手做起来吧！主要是自己做的健康，哈哈～
