15分钟减脂快手菜—甜杆西兰花炒虾仁🍤保姆级教程，小白也可做！

甜杆西兰花或普通的西兰花放入盐水中浸泡半小时再洗，主要是为了泡出里面可能含有的小虫和土，如果不介意的话可以直接清洗

用刮皮刀刮掉杆子上的皮，如果是普通的西兰花，可以用剪刀剪下顶部的花后，用刀削掉杆上的皮，切成小段

将切好的西兰花焯水到刚熟，我用时大概1分钟

虾仁去虾线洗净备用

如果有蟹棒，撕掉膜后切段；蒜切沫；虾仁如果个头大可以切成两段

小火热锅倒少许油，刚冒烟时加入蒜末爆香，呈金黄色时下虾仁炒熟，加入少许黑胡椒去腥

加入焯过水的西兰花，切好的蟹棒，转中火翻炒均匀，加入盐调味

开吃！