蟹肉酱（拌饭 下面香迷糊了
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人做过这道菜
宝木春葉
每次蒸蟹🦀出来拆蟹就要花半个小时起步，最后只能吃到一点点的蟹肉，感觉意犹未尽🥲
这次把三只蟹一起拆了，做个蟹肉酱，吃面的时候浇上一大勺，那不得香迷糊了😊
这次把三只蟹一起拆了，做个蟹肉酱，吃面的时候浇上一大勺，那不得香迷糊了😊
用料
蟹肉酱（拌饭 下面香迷糊了的做法
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将蟹蒸熟拆开来，将蟹肉撕碎
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准备葱姜蒜，西班牙这边很难买到香葱，就用这个大一点的火葱代替吧
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小香菇提前泡水，泡发后挤掉水分，切碎
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葱切成细丁
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蒜和姜也切小，我懒，姜直接是磨碎的
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热锅冷油，先把葱姜蒜炒出香味，加入香菇丁翻炒出香味，然后将蟹肉放进锅中翻炒，我加了一些西红柿，因为想增加一点酸味～
加入凉白开，煮沸后再加入生抽和盐，煮的差不多，看着有点浓稠的时候加玉米淀粉水来勾芡，最后撒上一点葱花就可以出锅了
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装到罐子里面冷藏保存😁
