花生酥
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人做过这道菜
廚娘_Mary姐
做法跟桃酥很像，有手就能做。
用料
花生酥的做法
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炒了一碗花生，去皮，打算拿来霍霍小饼
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擀面杖弄成大颗粒
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75克玉米油
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加入一个全蛋
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40克白砂糖
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手抽搅打乳化
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低粉125克
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20克
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2克
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用刮刀 "Z" 刮拌至无干粉
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加入花生碎
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用刮刀压成团
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分成15克左右小团团
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用擀面杖在中间压一下
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每一个都抹上蛋黄液（蛋黄哦）
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洒上几粒黑芝麻，送入烤箱
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烤箱提前预热，上下180度中层烘烤18-20分钟左右（具体看上色）最后几分钟最好能在旁边看着，防止烤过了或者没熟透，方便下一步操作
