小米辣切段
口蘑洗干净切成小块
葱花切碎
扇贝肉洗干净处理干净
牛肉切丝,用生抽,料酒,一勺盐,小半勺糖,醋,葱花,拌均匀。最后用油封上,腌渍20分钟。
将牛肉丝放进空气炸锅里,200度,15分钟烤好。或者直接放进锅里,炒熟即可。
另起锅烧油,下入干辣椒段,蒜末,葱花,花椒粒,炒香,然后下入之前处理好的扇贝肉和蘑菇块。
最后将之前烧好的牛肉丝回锅与扇贝肉一块翻炒,最后再加一点盐,即可撒上香菜出锅!
上传你做的珍味三鲜汇(扇贝蘑菇炒牛肉)