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隔夜发酵基础高蛋白玉米面团，发面饼 佛卡夏 包子通用

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SHIN的厨房  SHIN
可做发面饼/包子

用料  

面粉 120克
玉米饺子粉 80克
酵母 2克
盐 2克
猴头菇粉 随意
蛋白粉 随意 26克

隔夜发酵基础高蛋白玉米面团，发面饼 佛卡夏 包子通用的做法  

  1. 稀软面团 隔天不排气，直接手掌沾水揪一块，在手上拉伸成一个饼，包馅或不包，可蒸可煎，蒸前热环境醒发10min再蒸是松软效果 直接煎是发面饼，
    烤需要不破坏气泡摊开 摆食材，喷油，再发酵40分钟，气炸170度20分就是佛卡夏

    隔夜发酵基础高蛋白玉米面团，发面饼 佛卡夏 包子通用的做法 步骤1

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隔夜发酵基础高蛋白玉米面团，发面饼 佛卡夏 包子通用相关分类

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该菜谱发布于 2024-10-30 20:51:09
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隔夜发酵基础高蛋白玉米面团，发面饼 佛卡夏 包子通用的答疑

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