1、大白菜切碎加油搅拌,粉条、黑木耳、笋干切细,加入酱油、老抽、盐、蚝油。2、面粉发到两倍大后加面粉揉到切面没有洞为止,这样的面团更有韧劲,好包包子的收口。
3、大锅里放水,用小火烧或小厨宝的水(37度),用手摸温温就行。发到有弹性,开火,水开15分钟,闷3分钟
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