红肠小面包

准备好所有食材

将麦芯吐司粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、鲜酵母放入厨师机，8分钟后放入盐和椰子油，揉成光滑的面团。

揉好的面团室温密封第一次发酵，发酵至1.5～2倍大。
发酵好的面团排气，分成12等份，滚圆，密封松弛15分钟。

3根红肠切成18等份，再对半切开。

松弛好的面团擀成椭圆形，卷起搓成约30cm的长条，交叉卷住3块红肠，接口处捏紧。

放入烤盘，放入烤箱发酵至1.5倍大。

表面刷蛋黄，挤沙拉酱，撒欧芹碎。

放入预热好的烤箱，170℃烤20分钟，表面颜色满意加盖锡纸，烤好放烤架晾凉密封保存即可。