自发面粉太方便了，鲜肉包子教程

Name: 自发面粉太方便了，鲜肉包子教程
Ingredients: 2斤自发面粉; 2斤肥瘦肉; 400毫升温水; 5克白糖; 300毫升葱姜花椒水; 调料勺各一勺盐，蚝油，生抽，老抽，鸡精，十三香，美味香

0 人做过这道菜

有没有跟我一样的朋友
每次和面都和不好，要么酵母多了少了，要么发面的时候时间久了，不好把控面皮。每次蒸出来的馒头包子要么硬邦邦的要么不蓬松
自从我前几天买了这个自发面粉，实现了我做包子做馒头的自由。真的太方便了。虽然第二次做但是味道也是赞的而且自己做的干净卫生
接下来发下我是怎么做的哈跟所有用到的材料
自发面粉1000（2斤
合面温水：30-40度左右 400毫升
白糖：5克（不加白糖也可以（上次没有加糖温水要多20克左右
肥瘦肉：1000克
葱姜花椒水：300毫升（分3次搅拌肉馅
葱花：几条
热油：20克（浇在葱花上
肉馅调料：盐，味精，生抽，老抽，耗油，
十三香，美味香（可有可没有所有调料适量我用调料勺各一勺

用料

自发面粉	2斤
肥瘦肉	2斤
温水	400毫升
白糖	5克
葱姜花椒水	300毫升
盐，蚝油，生抽，老抽，鸡精，十三香，美味香	调料勺各一勺

自发面粉太方便了，鲜肉包子教程的做法

1:所有材料准备好
2:先弄鲜肉馅再和面因为肉馅要冷藏1-2小时
（爆汁的关键
3:肥瘦肉搅拌好放盐鸡精，生抽，老抽，蚝油，十三香，美味香各一勺跟肉搅拌均匀然后倒300克葱姜花椒水分3次跟瘦肉一起搅拌连稠的状况（爆汁的关键
搅拌好倒入切好的葱花
热油20毫升浇上去然后肉馅放冷藏1-2小时
然后来和面团
2斤面粉温水30-40度400毫升放5克白糖软化分次倒入面团揉面揉好盖上盖子醒发40分钟
等面团醒发到2倍大时间到拿出来揉搓排气揉到面团光滑就可以包包子了
戳成大小一致面团擀成面皮
拿出冰箱的瘦肉馅开始包
包好放蒸锅醒发15分钟蒸15-20分钟（包子大小时间
焖5分钟就好了
这样的包馅有汤汁好好吃
就算减肥期的姐妹也可以吃放在早上吃只能吃1个
（话题外：我最近没有减肥所以乱炫目前保持在104斤左右看过我之前的笔记是知道的我曾经胖到137斤😒
我做几天的量做好放凉放冰箱
口感好的当次吃多少做多少哈