免烤树莓芝士蛋糕！高颜值下午茶甜品
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米粒mili_
做法参考P6-7
🔺饼干底：
饼干碎130g
融化的黄油50g
🔺树莓芝士：
奶油奶酪 300g
淡奶油250g
白糖60g
吉利丁片10g
热牛奶50g
树莓酱150g
🔺奶油花：
淡奶油80g
白糖7g
🧁👩🏻🍳步骤：
① 饼干碎＋ 融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏
② 吉利丁提前冷水泡软，与热牛奶混合搅拌融化
③ 奶油奶酪加糖搅拌顺滑，倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀，再倒入 淡奶油和树莓酱混合均匀
④ 将芝士糊倒入饼干底模具，入冰箱冷藏4小时左右脱模
⑤ 脱模后切块，挤上奶油花乡放上饼干装饰
🔺饼干底：
饼干碎130g
融化的黄油50g
🔺树莓芝士：
奶油奶酪 300g
淡奶油250g
白糖60g
吉利丁片10g
热牛奶50g
树莓酱150g
🔺奶油花：
淡奶油80g
白糖7g
🧁👩🏻🍳步骤：
① 饼干碎＋ 融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏
② 吉利丁提前冷水泡软，与热牛奶混合搅拌融化
③ 奶油奶酪加糖搅拌顺滑，倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀，再倒入 淡奶油和树莓酱混合均匀
④ 将芝士糊倒入饼干底模具，入冰箱冷藏4小时左右脱模
⑤ 脱模后切块，挤上奶油花乡放上饼干装饰
用料
| 🔺饼干底： | |
| 饼干碎 | 130g |
| 融化的黄油 | 50g |
| 🔺树莓芝士： | |
| 奶油奶酪 | 300g |
| 淡奶油 | 250g |
| 白糖 | 60g |
| 吉利丁片 | 10g |
| 热牛奶 | 50g |
| 树莓酱 | 150g |
| 🔺奶油花： | |
| 淡奶油 | 80g |
| 白糖 | 7g |
免烤树莓芝士蛋糕！高颜值下午茶甜品的做法
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① 饼干碎＋ 融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏
② 吉利丁提前冷水泡软，与热牛奶混合搅拌融化
③ 奶油奶酪加糖搅拌顺滑，倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀
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④再倒入 淡奶油和树莓酱混合均匀
⑤ 将芝士糊倒入饼干底模具，入冰箱冷藏4小时左右脱模
⑥脱模后切块，挤上奶油花乡放上饼干装饰
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酸甜可口
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入口即化
