一桶米/糯米、两片香叶、适量桂皮或八角1个、1个辣椒放锅中一起小火炒，炒到米焦黄，出锅粉碎。
将排骨洗至水清为止，一般需要四至五遍，如果排骨肉不够多，可以另外加一些瘦肉切厚片，准备适量生姜、大葱、老抽一勺、生抽两勺、蚝油一勺、盐适量、欧芹大蒜盐适量、13香1小勺、鸡精一小勺、糖1小勺腌制肉半小时，红薯切小丁。
将腌好的排骨和红薯拌匀，放压力锅里蒸50分钟出锅，软烂可口。
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fiona20070923
