快手空心糖酥烧饼

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半小时搞定,酥到掉渣
配方可做14个酥饼

用料  

面团:
面粉 600克
冷水 320克
玉米油🌽 40克
馅料:
面粉 100克
白糖 200克
油酥:
面粉 140克
玉米油🌽 110克
白芝麻

快手空心糖酥烧饼的做法  

  1. 面团材料混合均匀揉成光滑面团醒面10分钟,期间做油酥,丝滑奶油状

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤1
  2. 馅料:面粉➕白糖搅拌均匀

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤2
  3. 面团分成2次操作,然后擀成1厘米薄片长方形,切一下更美观

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤3
  4. 抹上油酥用刮刀抹匀大概80克,边上留白

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤4
  5. 卷起来,捏紧

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤5
  6. 切成等分剂子,切梯形比较好操作

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤6
  7. 捏紧切口,包包子一样包起来

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤7
  8. 揉圆

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤8
  9. 不光滑的面擀成圆饼,装入馅料,包包子一样包起来

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤9
  10. 擀成牛舌状,喷水沾上芝麻,擀面杖擀擀不容易掉,烤箱预热170度20分钟左右出炉

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤10
  11. 酥脆可口,糖减到80做主食不错一点点甜

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤11
  12. 锅烙的芝麻味更香,更好吃。烤箱的要干一点

    快手空心糖酥烧饼的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2024-10-31 17:34:41
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