万圣节鬼怪玛格丽特饼干(不打发黄油)

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大众点评里看到的,是视频版觉得特别不方便,也没写调色粉放多少克,稍微调整一下。

用料  

黄油 150克
糖粉 75克
低筋粉 150克
玉米淀粉 150克
熟蛋黄 三个
果蔬粉 三份各5克
巧克力酱 少许

万圣节鬼怪玛格丽特饼干(不打发黄油)的做法  

  1. 黄油融化成液体,接着加入糖粉拌匀。我跑开了一会它又凝固了……再融化一下

    万圣节鬼怪玛格丽特饼干(不打发黄油)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋煮熟,取出蛋黄。熟蛋黄过筛后,放入黄油和糖粉的混合物中,拌匀。

    万圣节鬼怪玛格丽特饼干(不打发黄油)的做法 步骤2
  3. 再加入低筋粉和玉米淀粉,搅拌。不能起筋。z字搅拌一会,然后戴手套揉成团。将面团分成四份。

    万圣节鬼怪玛格丽特饼干(不打发黄油)的做法 步骤3
  4. 选自己喜欢的颜色,黄色是原味不加色粉。可可粉抹茶粉紫薯粉都可以,用量差不多是5克,颜色不够的话,可以再加点。揉匀色粉,分成20克一个,揉成球状。

    牛油纸铺好,用拇指按压球体中间。揉一个球体就按压好。不然时间长了,按压起来容易碎。

    万圣节鬼怪玛格丽特饼干(不打发黄油)的做法 步骤4
  5. 风炉140度24分钟。

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  6. 用巧克力酱粘上可爱的眼睛,南瓜,骨头,蝙蝠。也可以自己画鬼脸,丑点也OK万圣节丑萌没问题(心虚)。

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  7. 完成,冷了的饼干酥酥脆脆。

    万圣节鬼怪玛格丽特饼干(不打发黄油)的做法 步骤7
  8. 万圣节鬼怪玛格丽特饼干(不打发黄油)的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-10-31 18:22:11
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