黄油融化成液体,接着加入糖粉拌匀。我跑开了一会它又凝固了……再融化一下
鸡蛋煮熟,取出蛋黄。熟蛋黄过筛后,放入黄油和糖粉的混合物中,拌匀。
再加入低筋粉和玉米淀粉,搅拌。不能起筋。z字搅拌一会,然后戴手套揉成团。将面团分成四份。
选自己喜欢的颜色,黄色是原味不加色粉。可可粉抹茶粉紫薯粉都可以,用量差不多是5克,颜色不够的话,可以再加点。揉匀色粉,分成20克一个,揉成球状。
牛油纸铺好,用拇指按压球体中间。揉一个球体就按压好。不然时间长了,按压起来容易碎。
风炉140度24分钟。
用巧克力酱粘上可爱的眼睛,南瓜,骨头,蝙蝠。也可以自己画鬼脸,丑点也OK万圣节丑萌没问题(心虚)。
完成,冷了的饼干酥酥脆脆。