山药饼

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想当好吃,微甜,冰箱放两天也依旧松软

用料  

山药 300克
高粉 300克
30克
鸡蛋 2个
酵母 5克
15克

山药饼的做法  

  1. 山药蒸20min至筷子轻松插入

    碗里压成泥,晾至手温后+蛋搅匀

    +面粉、酵母,糖揉成面团(偏柔软,硬的话加点水)

    +油揉匀

    醒10min,分剂子揉圆,压扁

    温暖处发酵1h

    不粘锅中小火煎至两面上色

 

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该菜谱发布于 2024-11-01 07:41:57
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