16—1—6 韩式石锅拌饭

做法

1. 准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净；金针切掉尾部；香菇切掉尾部，只留伞叶
2. 香菇切丝
3. 菠菜焯水
4. 胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握
5. 鸡蛋煎单面
6. 胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会被更好的吸收
7. 石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。石锅内刷香油不仅防粘，还带有香油的香气
8. 米饭盛入石锅内，压实，在上面码
9. 将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可
10. 辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀 开