芝士鸡肉焗饭，米饭的神仙吃法！
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人做过这道菜
Rola233
之前做了芝士鸡肉卷，今天试试芝士鸡肉焗饭，没想到用鸡肉+洋葱+芝士与米饭一起吃，味道这么香，真的好吃到光盘（ps洋葱跟芝士建议放多点）。
用料
芝士鸡肉焗饭，米饭的神仙吃法！的做法
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食材：鸡腿2个（300g），洋葱100g，芝士碎100g，蒜头2瓣，生姜1小块，米饭1碗
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鸡腿洗净后去骨，蒜头，生姜切片，洋葱切丁
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鸡肉里加入蒜片，姜片，加1瓶盖料酒，1勺生抽，少许黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟
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调酱汁：1勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，1茶勺白糖，4勺清水搅拌均匀
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1️⃣热锅倒油，放入洋葱丁，翻炒2分钟，炒至变软后加少许盐，鸡精调味，盛出备用；
2️⃣热锅倒多些油，开小火，带皮的一面先煎2分钟，翻面再煎2分钟，倒入调好的酱汁开中小火煮2分钟，最后鸡肉剪成小块后，再煮1分钟收汁即可；
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盘中依次铺上一层米饭，一层洋葱，一层鸡肉，再在表面撒满芝士碎，放入烤箱下层，180度烤8分钟即可
小贴士
1. 洋葱可以加多点会更好吃，也可选用小的洋葱头；
2. 鸡肉已经很入味了，米饭不用再加调料，配着吃味道刚好。
2. 鸡肉已经很入味了，米饭不用再加调料，配着吃味道刚好。
