《面包圣手》全麦菠萝皮
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制作面包时，所有的材料一定要先称量准备好，因为必须学握发酵的最佳时机，无法等待，所以部分食材、内馅、外表装饰材料等都要事先准备妥当，以免不得不中断面包制作过程去做其他的准备工作。
用料
《面包圣手》全麦菠萝皮的做法
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核桃放人塑料袋中以擀面棍敲碎备用。
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取一不锈钢盆，放入无盐黄油、糖粉、奶粉搅拌均匀。
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分次加入全蛋液搅拌均匀。
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加人全麦粉与过筛的低筋面粉，用切面刀搅拌均匀。
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最后加人核桃拌匀即可。
小贴士
菠萝皮进化版，不仅充满奶香，还增添了全麦风味和核桃口感，让面包更多变化。
