恰巴塔Ciabatta

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用料  

全麦面粉 100克
高筋面粉 100克
橄榄油 15克
酵母 5克

恰巴塔Ciabatta的做法  

  1. 准备面包所需食材

    恰巴塔Ciabatta的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀所有食材

    恰巴塔Ciabatta的做法 步骤2
  3. 从边上拉起往中间折叠,然后盖上盖子醒发半小时,一共折叠3次,1小时后叠第三次后,我放入冰箱醒发一晚上,准备早起吃,可以不用放冰箱,折叠3次后就可以进行下一步。

    恰巴塔Ciabatta的做法 步骤3
  4. 准备馅料:芝士,火腿,玉米,菠菜

    恰巴塔Ciabatta的做法 步骤4
  5. 把面团铺开撒上馅料,然后对折叠起来,再加叠再加在叠,叠好后放置40分钟到一小时

    恰巴塔Ciabatta的做法 步骤5
  6. 面板上撒上干面,面团上也撒一层,把面团倒扣过来到案板上,切自己喜欢的大小

    恰巴塔Ciabatta的做法 步骤6
  7. 烤箱预热220度烤25分钟。

    恰巴塔Ciabatta的做法 步骤7
  8. 出锅了

    恰巴塔Ciabatta的做法 步骤8
  9. enjoy🥰

    恰巴塔Ciabatta的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-11-01 15:59:43
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