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无糖无油荞麦饼

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略略略噶的厨房  略略略噶

用料  

荞麦粉 60克
面粉（高/中/低） 240克
盐 3克
干酵母 1克
水 180克

无糖无油荞麦饼的做法  

  1. 所有粉类混合，加水搅成絮状，按压折叠的方式揉成一个团，不用太均匀。盖保鲜膜静置10分钟，再揉两三分钟。放在温暖的地方醒发两倍大。

  2. 醒好的面戳洞不反弹。拿出，分成五份。整理成团。

  3. 放烤箱上面压一个金盘。烤箱180度20分钟

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该菜谱发布于 2024-11-01 16:09:37
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