鱼处理干净,用盐揉搓表面1分钟,用水冲干净,洗去表面粘液。之后切好的葱段和姜片揉搓鱼内外,去腥味。之后鱼肚里塞姜片和葱段,用筷子架起放在平盘里。水开后上锅大火蒸8分钟。出锅后把水倒掉,把葱段和姜片清理干净。到入东古蒸鱼豉油,放葱丝,之后起锅烧少许油,油热后浇鱼身上就可以了。👌🏻
上传你做的清蒸鲈鱼