鸡蛋洗干净，小火慢煮20–30分钟左右煮到鸡蛋熟透
小米辣姜葱切好备用
把煮熟的鸡蛋切好（一个鸡蛋切成4片）备用
起锅烧油，放入适量的盐，放入鸡蛋片煎至两面金黄
煎成这样
放入小米辣姜片炒出香味，再放一点点生抽，（不吃辣的可以少放）
炒成这样放入葱翻炒均匀即可
成品就是这样，超级香，超级下饭，喜欢的亲可以试试噢！
上传你做的金钱蛋（湖南经典菜）
翩翩伊人怡
