高压锅版绝对清淡快手清炖羊肉火锅
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人做过这道菜
蓝天烤白云
这两天终于有了一点秋天的气息，吃火锅的季节来咯！其实就是偷懒不用做饭啦！嘿嘿！这个火锅不辣不油腻也非常适合小朋友！
用料
| 羊排（今天买的黑羊） | 1250克 |
| 花椒 | 十几颗 |
| 生姜 | 两小块（拍一拍） |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 西红柿 | 三个 |
| 生菜 | 适量（喜欢吃菜就多准备点） |
| 芹菜 | 适量（洗净切段） |
| 白萝卜 | 半个（去皮切小方条） |
| 马蹄 | 几个（去皮） |
| 竹蔗 | 几小节 |
| 南姜 | 几片 |
| 盐 | 适量 |
高压锅版绝对清淡快手清炖羊肉火锅的做法
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首先是去腥焯水：新鲜羊肉洗净后放锅里加满水，撒一些胡椒粉、花椒、生姜，开火煮开几分钟关火，把水倒掉，再仔细清洗羊肉后沥干水分！
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炒锅大火烧热后倒入羊肉改中火翻炒几分钟，因为锅里没有加油，要不停地翻炒，不要炒糊了哦！
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高压锅放入洗净的南姜、竹蔗，倒入羊肉，加入约800～900毫升的清水，刚好没过羊肉，开大火上汽后慢火约15分钟即可！
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火锅锅里加一半清水和一半羊肉汤，放入马蹄、白萝卜、西红柿（如果不大可以去皮整个放入 大个的西红柿就切大块），待煮得差不多的时候 ，加入羊肉，芹菜！没加盐试了一下，汤水是清淡酸甜的很好喝，这时适量放一点盐会比较有味道哈。把肉吃得差不多了，生菜就可以下锅烫熟吃啦！
