适合新手的咖啡墨西哥面包—小美版
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阿诗姐姐的小美厨房
非常经典的一款面包，但是也非常简单，很适合新手，外皮酥脆，内里松软，很好吃哦，美粉们一起来试试吧！
用料
适合新手的咖啡墨西哥面包—小美版的做法
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把牛奶 鸡蛋 酵母 糖加入主锅，2分钟/37℃/速度3，混合。
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加入面粉，30秒/3速—6速，搅拌。
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加入盐，揉面键3分钟。
加入黄油，再揉3分钟。
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取出，平均分为8个，一个大概59克。
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滚圆，发酵至2倍大。
发酵还是看状态，不要看时间。
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面包发酵期间，正好做咖啡墨西哥酱。
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黄油最好提前室温软化，所有材料加一起，1分钟/速度3混合。
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混合好发现稀了，忘记放杏仁粉了，后来加入杏仁粉照片又忘记拍了哈！没有杏仁粉的亲可以加点坚果碎，或者加面粉。
混合好的糊装入裱花袋，没有裱花袋用厚实一点的保鲜袋代替。
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面团发酵好，开始挤酱前，先预热烤箱180度10分钟。
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裱花袋剪个小口子，把酱均匀挤在面包上。
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上下管180度，烤15分钟。
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烤好取出，满屋飘香。
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稍晾凉就能吃啦！
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拿上去就松松软软的
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咬一口，好好吃！
