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mini披萨
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彭彭1208
可以做16个mini
披萨
（可以做10个）
用料
高筋面粉
300克
00粉
200克
水
370克
盐
适量
鲁邦种
100克
鲜酵母
5克（直接法）
橄榄油
适量
mini披萨的做法
水解面团，然后用厨师机打
出缸折叠，常温发酵（28度）一小时，再折叠一次，继续常温一小时（或者冷藏），第二天整形，250/230，7分钟
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该菜谱发布于 2024-11-02 00:49:36
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