烫面油饼很好吃

面粉中加入泡打粉搅匀，再加入5克食用油和50克烧开的水，搅一搅，放置一旁稍晾一会；

称好酵母、盐、苏打粉，倒入60克冷水把粉料融化来；

融化的粉料水倒入晾过的面粉里；

揉匀成团，密封饧发；

饧发至二倍大；

取出排气；

*面团比较黏，操作时需要在桌面和面团上撒上薄薄的一层干粉或是抹食用油*

分成均匀大小的六份；

拿第一个分好的小面团，擀开，厚约1.5~2mm；

用刮板在面坯上割开二条；

油锅烧至7成热，放入油饼坯，炸至二面金黄，捞出；

放凉都不硬的油饼👆
炸太少了，不够吃哈😂