豆沙小馒头

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冬季酵母多放点,夏季少放一点。

用料  

面粉 500g
酵母 7-9克
猪油或玉米油 10克
白糖 可以自己调整甜度 50克
250克

豆沙小馒头的做法  

  1. 酵母温水化开,所有材料倒一起,先用筷子搅成没有水的状态,揉5分钟盖长保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

    豆沙小馒头的做法 步骤1
  2. 发酵好以后拿出来揉15分钟左右,分成小块搓成长条按扁,把豆沙也挤成长条放面中间,然后捏拢,用刀切成小块,二次醒发10-15分钟

    豆沙小馒头的做法 步骤2
  3. 上锅蒸10分钟,焖3分钟

    豆沙小馒头的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-11-02 10:03:12
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