老板鱼肝炖豆腐（胜似鹅肝）1.鱼肝和鱼肚+盐搓然后清水洗净，鱼肝太大切块（安康鱼肝不需要切块），水开烫一下去腥2.热油（油多点）+葱段、姜片、蒜片、辣椒段、大料1粒+一勺甜面酱+1勺生抽+料酒 爆香3.倒入鱼肝鱼肚微微煎制+豆腐块+开水（或高汤）4.+盐+白糖+蚝油（加不加都可）炖4-5分钟收干汤汁出锅前撒葱花和香菜
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新手厨娘凌宸麻麻
