红烧豆腐
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下厨房用户_9mi2a
用料
| 白玉豆腐 |
红烧豆腐的做法
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倒着切。不粘刀。
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烧油，七成油温。
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炸到豆腐散开。捞出备用。
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花椒大料炝锅。 料挑出来。放入葱蒜。没有肉的菜不放姜。 生抽爆香，蚝油一勺，胡椒粉，老抽少来点。
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放豆腐，然后放三勺凉水。烧开。充分入味。
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勾芡。土豆淀粉，分三次放入。放点蒜。淋点热油。大火收。
