榨菜鲜肉月饼（蛋挞皮）

1、趁蛋挞皮冻的还硬的时候，把它从铝箔碗里取出，放在油纸或面板上解冻，然后去做馅。解冻时，记得把它上面盖一盖，防止风干。
2、先把榨菜汤汁挤入肉馅内，再把榨菜剁成碎末，加入肉馅。
3、一个鸡蛋，留出一点蛋黄刷面，其余都倒入肉馅中。
4、所有调料加入肉馅。
5、把肉馅朝着一个方向搅，视肉馅干湿程度，加入水或者淀粉调节。
6、肉馅上劲即可。
7、20g一个的蛋挞皮，我加入25g肉馅
8、蛋挞皮边偏硬，包成饺子形状比较好包。
9、刷蛋液，撒上芝麻。
10、烤箱上下火180度，烤26分钟。
*⃣这个口味比较淡，喜欢咸味重的，适当加盐。