葡萄牙甜面包
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武mo
葡萄牙甜面包
这是我和老公最爱的面包。
我怕我的纸再破一点就失传了………
留在下厨房，别丢了就好。
完全跟着方子走，零失败。
详细步骤看图片里的纸质文稿。
这是我和老公最爱的面包。
我怕我的纸再破一点就失传了………
留在下厨房，别丢了就好。
完全跟着方子走，零失败。
详细步骤看图片里的纸质文稿。
用料
| A 海绵酵头 ：高粉 | 64g |
| 糖 | 14.2g |
| 即时酵母粉 | 7g |
| 水 | 113g |
| B 主面团 | |
| 糖 | 85g |
| 盐 | 3.5g（国外的盐不咸的加倍0.25盎司） |
| 奶粉 | 35.4g |
| 无盐黄油（室温软化） | 28.3g |
| 植物酥油（玉米油代替了） | 28.3g （1盎司） |
| 蛋 | 93.6g（3.3盎司）（2个） |
| 柠檬香精（柠檬香油/没放过） | 1小勺 |
| 橙味香精（没放过） | 1小勺 |
| 香草精（没放过） | 1小勺 |
| 高粉 | 383g（13.5盎司） |
| 水 | 85g（3盎司） |
| 所有A海绵酵头 | |
| C 表面刷蛋液 | |
| 蛋 | 1个 |
| 水 | 5ml |
