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提拉米苏手指饼干

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夹心糖小猫的厨房  夹心糖小猫

用料  

蛋黄 4个
糖1 20克
蛋白 4个
糖2 60克
低筋面粉 160
玉米淀粉 15克
糖粉 少许
柠檬汁 少许

提拉米苏手指饼干的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入糖1，蛋白加入糖2柠檬汁或白醋几滴

    提拉米苏手指饼干的做法 步骤1

  2. 蛋黄打至发白微微阻力

    提拉米苏手指饼干的做法 步骤2

  3. 蛋白打成图片这样

    提拉米苏手指饼干的做法 步骤3

  4. 先取3分之一蛋白到蛋黄糊里搅拌，然后把蛋黄全部倒入蛋白里搅拌均匀

    提拉米苏手指饼干的做法 步骤4

  5. 面粉里混合玉米淀粉分两次筛入，翻拌好的面糊浓稠可以拉出倒三角

    提拉米苏手指饼干的做法 步骤5

  6. 裱花袋圆口挤成需要的长度，挤好后表面筛上糖粉，烤箱预热155度30分钟，出炉放凉

    提拉米苏手指饼干的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-11-02 19:28:39
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