上汤西洋菜

Name: 上汤西洋菜
Ingredients: 400克西洋菜; 1个皮蛋; 适量肉末; 蒜粒; 姜丝; 枸杞

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用料

水开后，放入盐、糖、油，倒入西洋菜，焯水1-2分钟，捞起放入碗中；
锅中倒油，放入姜粒炒至微焦，再放入肉末煎一下，将油脂炒出来，再放入一个皮蛋，继续炒一会；

加入姜丝，倒入开水，加盐、鸡精调味，最后再倒入淀粉水（勾芡），洒点枸杞即可。

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该菜谱发布于 2024-11-02 19:36:18

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