红豆馅芝士饼（不揉面）

面粉、用温水化了的酵母、小苏打、鸡蛋、鲜牛奶、一点盐和白糖，还有水，搅拌搅拌，比做鸡蛋饼稠一些，盖上保鲜膜等待发酵。

早上7点多开始发的，下午2点多才有时间包。就下午2点多取掉保鲜膜，用筷子再搅拌下。准备下红豆馅、马苏里拉芝士、一些面粉。

菜板上洒一些面粉，把面团用吃饭的铁勺舀一大勺放菜板上，在小面团上洒面粉（目的是为了不粘手），然后滚圆再按压成圆薄的形状，放红豆馅和芝士在中间。

把周边的面皮向聚拢收口再压扁。

这是包好后的。

可以小火两面煎，也可以空气炸锅或者烤箱。我这个是用平底锅油煎的。