塔吉克薄饼

Name: 塔吉克薄饼
Ingredients: 400g面粉; 一个鸡蛋; 3g盐; 120g牛奶; 一小块黄油; 按口味加糖; 30g奶粉; 50g淡奶油

1 人做过这道菜

去新疆旅游的时候，在塔什库尔干县里的美食饭店《冰山来客》里吃到这个奶香味薄饼，很惊艳。
回家自己琢磨了二次，复刻出类似的。
如果有大佬可以做出原版，希望能多多指教，谢谢啦。

用料

400g面粉分成二份。
200g面粉里面加一个鸡蛋，倒入50g淡奶油，加冷牛奶60g搅拌成絮状。
另200g面粉，加入30g奶粉，3g盐，5g糖，一小块黄油，倒入热牛奶60g，也搅拌成絮状。
等温度降下来，把二份面粉搅拌在一起，揉成一个光滑的面团。
盖上保鲜膜，室温二小时。
板上撒奶粉，把面团切成小团，用擀面杖摊薄。
不粘锅全程小火，把薄面饼放入，一面微黄就翻面，到二面都微黄，感觉熟了就可以拿出来了。
有香又软，巨好吃😋
嘎嘎好吃，虽然离原版还差点
这是当时饭店里的原版，不知道为什么那么软，奶香那么浓。口水ing