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葱花油酥烧饼

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用料  

面团:
中筋面粉 500克
温水 310克
玉米油 20克
酵母 5克
油酥:
油 50克
中筋面粉 50克
十三香 1.5克
盐 4克
辅料:
葱花 适量

葱花油酥烧饼的做法  

  1. 油酥所有材料放一起搅拌均匀

    葱花油酥烧饼的做法 步骤1

  2. 面团所有材料放一起搅拌至光滑的面团，放在28度环境下发酵至两倍大

    葱花油酥烧饼的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团擀开成大的长方形面片

    葱花油酥烧饼的做法 步骤3

  4. 涂上油酥，我这里一半撒了葱花，不喜欢不撒

    葱花油酥烧饼的做法 步骤4

  5. 从上至下卷起来，边卷边撑

    葱花油酥烧饼的做法 步骤5

  6. 分割成八个

    葱花油酥烧饼的做法 步骤6

  7. 对折收口捏紧，整理收圆

    葱花油酥烧饼的做法 步骤7

  8. 表面撒芝麻，擀开成椭圆形，全部做好醒30分钟

    葱花油酥烧饼的做法 步骤8

  9. 送入230度提前预热的烤箱，烘烤10-12分钟

    葱花油酥烧饼的做法 步骤9

  10. 香喷喷的烧饼，出炉就吃了一个，哈哈

    葱花油酥烧饼的做法 步骤10

  11. 层次分明

    葱花油酥烧饼的做法 步骤11

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葱花油酥烧饼相关分类

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该菜谱发布于 2024-11-02 21:25:24
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