超级简单的雪花酥

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用料  

黄油 80克
棉花糖 300克
奶粉 50克
坚果和果干(或Studentenfutter) 200克
小饼干 150克

超级简单的雪花酥的做法  

  1. 小火预热不粘锅,注意整个制作过程都保持小火。加入80克黄油,加热至融化。

  2. 加入300克棉花糖,轻轻翻动,直至充分融化,与黄油融为一体。

    超级简单的雪花酥的做法 步骤2
  3. 关火,加入50克奶粉,迅速搅拌至混合均匀。

  4. 加入坚果和果干合计200克。可以直接加入Stufentenfutter,或者自己搭配各种坚果(如巴旦木、核桃、碧根果、夏威夷果),以及各种果干(草莓干、芒果干、蔓越莓干)。

  5. 加入150克饼干。最好是有点咸味的小饼干,或者原味的,这样可以丰富味道,并且防止成品过甜。如果喜欢成品更酥脆、糖更少,则可以适量增加饼干用量。

    超级简单的雪花酥的做法 步骤5
  6. 将所有东西充分翻拌均匀。

  7. 烤盘中垫烘焙纸,均匀往纸上撒上奶粉防粘。将混合物放入烤盘,用擀面杖将混合物按压平整。如果很粘,也可以在整形时,给混合物上面也垫一张烘焙纸。

  8. 整形好后,在表面撒上奶粉,常温或冷藏放凉1-2小时,按照自己喜欢的大小切成块即可。
    如果切块后还是很粘,可以给每块切好的雪花酥也裹上一层奶粉。

 
该菜谱发布于 2024-11-02 21:48:48
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