制作风干小番茄: 将番茄切半,切面朝上,平摆入食物风干机的网架上,以75°C 烘4-6小时,至完全风干。
制作香料油: 将蒜头对半切开、罗勒(或5克迷迭香)和橄榄油放入主锅内,以10 分/85°C/小勺 加热。将香料油倒入密封玻璃罐内室温放凉。
将风干的小番茄放入密封玻璃罐内,确认全部小番茄都浸入香料油中。密封可室温保存一个礼拜或冷藏保存三个礼拜。
上传你做的香料油渍风干小番茄○Cookidoo