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广式萝卜糕

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游红zxj的厨房  游红zxj
广式萝卜糕(.+(儿时奶奶的味道)

用料  

萝卜 1个
粘米粉 280
胡椒粉 3克
盐 1勺
萝卜水 300
腊肠 1条
腊肉 1条
干贝 8粒
淀粉 100

广式萝卜糕的做法  

  1. 萝卜刨丝 用盐10克淹几分钟出拔腊肉腊肠切丁瑶柱用热水泡几分钟

    广式萝卜糕的做法 步骤1

  2. 萝卜皮抓出水 一条萝卜出来300ml的水

    广式萝卜糕的做法 步骤2

  3. 下锅炒香

    广式萝卜糕的做法 步骤3

  4. 萝卜丝也炒一下

    广式萝卜糕的做法 步骤4

  5. 加入白胡椒粉 一点点黑胡椒粉一勺盐一勺糖一勺蚝油一点点鸡精

    广式萝卜糕的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀

    广式萝卜糕的做法 步骤6

  7. 300g萝卜水➕入100g淀粉 250g粘米粉

    广式萝卜糕的做法 步骤7

  8. 和炒好的材料拌均匀

    广式萝卜糕的做法 步骤8

  9. 粉浆不要流动的状态

    广式萝卜糕的做法 步骤9

  10. 蒸锅蒸个40分钟

    广式萝卜糕的做法 步骤10

  11. 广式萝卜糕的做法 步骤11

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广式萝卜糕相关分类

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该菜谱发布于 2024-11-03 00:59:42
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