糯米莲藕
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人做过这道菜
双双美味厨房
秋风渐起，又到了吃莲藕的好时节~糯米莲藕原为中秋佳节特食菜肴，“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。以糯米填充莲藕，米香、藕香、香浓入口。
用料
糯米莲藕的做法
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糯米提前用水泡好，4个小时以上。
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准备材料，喜甜人士可适量多放糖。
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莲藕洗净削皮，莲藕要用形状好，眼儿大的，一头切掉。
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往莲藕孔中装上糯米，灌米装满，装的过程不时震动一下，这样装得实。
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把糯米仔细地灌进莲藕的孔洞里面，切下的莲藕回位，再用牙签把“盖子”固定回去。
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放入电压力锅中、掺入适量水、水沫过莲藕、放入红糖等材料，大概一个半小时！煮好后在锅里放3小时左右更软烂入味！
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开大火将汤汁收至浓稠。
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待到莲藕冷却以后切成均匀的薄片，切好后可以在上面淋上桂花蜜汁或蜂蜜，更香更好吃！
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可以开吃啦😛
