荞麦面二合面白菜香菇馅蒸饺
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小厨Dc
冬季开始吃白菜了。最常吃的白菜馅饺子，做素馅大蒸饺！
用料
荞麦面二合面白菜香菇馅蒸饺的做法
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干香菇用清水泡开，然后用锅煮开，再用冷水冲洗，最后刀切小碎块，备用。白菜洗净，也切小碎块，备用。锅中放油，烧熟放葱花，翻炒，关火。油放凉，直接放入白菜香菇碎块，搅拌均匀。最后开始包饺子时再放盐。
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两种面放盆中，加温水搅拌絮状，再揉成面团，封闭醒十五分钟，做剂擀面皮包饺子。
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开始蒸饺子，水开有水蒸汽从锅中冒出来开始计时十分钟，关火。稍黑的荞麦面二合面饺子就可以吃了，饺馅水凌凌的，不油腻。此图提高亮度了，原图饺子发黑。
