1、粉丝冷水泡上备用;2、蒜茸酱:a蒜剁碎、b锅下油、c放入蒜末翻炒、d加入小米椒、e加入蚝油、生抽、糖翻炒、f加一点水煮滚盛入小碗备用;3、清洗扇贝:刷洗干净外壳、刀🔪切开、去掉不能吃的部分、清洗干净摆好;(笼屉上面两层)4、每个扇贝放上粉丝、蒜茸酱;5、水开后放入扇贝蒸10分钟。
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