牛腩切约3×3厘米块,冷水下锅焯水,捞出
葱花姜丝蒜片爆香,加点生抽
焯好的牛肉下锅翻炒变色
加开水没过牛肉,加葱段姜片和八角,盖盖子,大火烧开调小火炖1小时
白萝卜去皮切滚刀块
牛腩炖一小时后下萝卜,调大火烧开,先开盖煮2分钟,再盖盖小火继续炖30分钟
下油豆腐,加适量盐,继续炖20分钟
撒香菜,出锅
上传你做的牛腩萝卜