油豆腐炒鸭血
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人做过这道菜
兜妈嘉宜
家就是有烟火气的地方。嚯嚯不同的家常菜。
用料
油豆腐炒鸭血的做法
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鸭血冷水下锅，放盐和花椒粉，大火烧开，小火2分钟，捞出过冷水。
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油豆腐对切，这样比较入味
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小米椒，姜片，一半的大葱，蒜末爆香后，放入油豆腐炒，放料酒，白胡椒粉，花椒粉，白糖，盐。
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加鸭血继续炒，适量盐，酱油，少量照烧汁。
比较干的话加点开水。
最后把剩下的大葱和蒜末放入，炒均匀，尝下味道再酌情加盐和味精。
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yami
