麻辣鲜香的毛血旺

今日毛肚开会，周末快乐呀。

小区门口购买的，都是切好的，特别方便。

葱姜蒜片花椒炝锅炒出香味，喜欢吃辣的小伙伴可以放几个干辣椒。

下锅一块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，然后加入干锅汤煮开。

毛肚最多下锅煮10秒哦，不然就老了，吃火锅大家都知道七上八下。

蔬菜是提前焯水煮熟后捞出放入碗中备用。

另起锅烧油，在碗中放入一点蒜末、葱花、胡椒粉、芝麻油热后淋上，就可以开吃了。

夹起一片裹满汤汁的毛肚，吃进嘴里，那麻辣脆爽的感觉太幸福了。

个人口味喜欢吃粉丝，其实应该是加一点宽粉感觉会更好。