汽锅鸡

1.选取1-1.5kg仔鸡（草鸡，土鸡），洗净切块（大小适中），放入网锅，速度5 温度50 时间5分钟去血水清洗     2. 鸡块沥水均匀铺摆在气锅底部    3. 依次将姜片和葱段均匀铺在鸡块上，撒少量盐 4. 主锅放入1.5kg水，温度vorama，30分钟，速度小勺-1，移开量杯盖，有大量蒸汽出来就可以把气锅平稳放置在主锅上 5. 重新设置时间视鸡量多少80-90分钟 6. 音乐响起，即可食用 注意事项：气锅中可不放水，利用蒸汽原汁原味，也可酌情放少量纯净水，汤汁会更多一些。如需需要更入味一些，可以事先盐撒鸡身，少量酒腌制30分钟-1小时。
主锅加1500克水，60分钟/温度Varoma/速度1

汽锅淘宝可以买，一般都是云南建水产，只是买的时候要注意看商品页的底部尺寸，不能超过14厘米，因为小美的盖子内圈是15厘米，尺寸大了放不稳，也影响蒸汽上来。
底部14厘米是极限，手工制作的东西难免会有误差，小得，大不得