舒戳的小酥肉

准备一小把花椒粒，放入无油无水的锅中

小火煸炒一下，炒出料香儿味就行了

放入捣蒜器捣碎

里煎肉或者五花肉都行，切成一厘米左右的大厚片

然后切成均匀的小细片

然后放入小料：
胡椒粉
捣碎的花椒碎
半勺料香
半勺生抽
少许的盐

充分的搅拌均匀腌制二十分钟❚█══█❚

打入两枚鸡蛋
两勺玉米淀粉
一勺面粉
放入半勺泡打粉！！
少许的盐

搅拌均匀
早拌汁面里没有疙瘩，呈粘稠状
然后倒入半勺食用油
把腌好的肉条倒入里面，用左手翻拌均匀

油温六成热，保证勺子放里面会冒泡
然后把有面糊的肉条放锅里

下锅时先不要翻动， 过一会儿再用勺子轻轻的推

外表浅黄就可以捞出来了

油温升高后进行复炸

最后炸至一分钟左右