生大栗冷水下锅,水开后煮10分钟
煮熟的大栗捞出,放入糖和油,压成大栗泥
可以保留一些颗粒,吃起来口感更丰富
分割成12份,每份大约27克
准备油皮和油酥
全部准备好
将油皮擀成长方形薄片
油酥铺一半
折叠面片,排气后四周捏紧
继续将面片擀成长方形后卷起
将油面皮切成12份,用油面皮将馅料包起来
平底锅或者电饼铛底部刷油,将饼放入煎
煎至两面金黄,开始掉渣的状态就可以了
上传你做的大栗酥饼