法式🇫🇷酸奶磅蛋糕
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人做过这道菜
苏格兰人的吉普赛媳妇
用料
法式🇫🇷酸奶磅蛋糕的做法
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面粉，泡打粉和盐混合均匀。
新鲜柠檬擦出皮碎，戴上手套，用手把柠檬皮碎和细砂糖揉搓在一起，让糖湿润。
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把希腊酸奶，玉米油，鸡蛋，香草膏/精和糖倒入大碗里，用电动打蛋器打至轻微蓬松。
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面粉倒入液体里用硅胶铲翻拌均匀。
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将蛋糕糊倒入涂抹了黄油或者垫了油纸的模具中，刮平表面，放入预热上下火175C度的烤箱，烤50分钟左右至表面金黄，用烧烤针插入拔出来是干净的就好了。
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蛋糕在模具中放10分钟左右降温，然后脱模放到架子上放凉到室温就可以吃了。
可以撒点糖粉加点水果装饰。
小贴士
1.有条件尽量用香草膏，里面有天然香草籽，好看且味道浓郁，没有的话可以用香草精。
2.希腊酸奶尽量用全脂的，如果用低脂或者无脂的比较水，需要适量减少用量。
3.这个蛋糕可以在密封容器中室温保存3天，也可冷冻保存一个月，解冻后即可食用。
4.强烈建议不要减糖减油，这个蛋糕微甜，减糖的话不如做馒头了，减油会造成蛋糕干噎不润口。
2.希腊酸奶尽量用全脂的，如果用低脂或者无脂的比较水，需要适量减少用量。
3.这个蛋糕可以在密封容器中室温保存3天，也可冷冻保存一个月，解冻后即可食用。
4.强烈建议不要减糖减油，这个蛋糕微甜，减糖的话不如做馒头了，减油会造成蛋糕干噎不润口。
