橄榄恰巴塔面包棒○Cookidoo

将柠檬皮和牛至放入搅拌碗中，然后切碎 20 秒/速度 9。 移至碗中备用。

将水和酵母放入搅拌碗中，然后加热 2 分钟/37°C/速度 2。

加入油、面粉和盐，然后揉成面团 /5 分钟。

加入橄榄和保留的柠檬混合物，然后揉成面团 /2 分钟。 将面团倒入涂油的大碗中。 盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大（约 1 小时）。

在两个烤盘（30 x 40 厘米）上撒上面粉，然后放在一边。 将面团倒在铺有大量面粉的工作台上或硅胶面包垫上。 在面团表面撒上面粉，然后轻轻拉伸成长方形（约 40 x 24 厘米），注意尽量保留空气。

从面团的短边切下一条长条（约 3 厘米宽），放在准备好的烤盘上。 用沾满面粉的手轻轻将面条拉长至约 30 厘米长。 重复上述步骤，共制作 16 条面包条，然后盖上盖子搁置 10 分钟。 同时将烤箱预热至 220°C。

将面包条烘烤 30 分钟（220°C）直至焦黄酥脆。 将面包条放在网架上冷却，或趁热食用。