甜菜汁肉夹馍
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人做过这道菜
觉心的日常
今天尝试做肉夹馍，
用的甜菜汁放点柠檬汁固色
颜色很好看
卤肉放点青梅酒
味道也不错
😍😍😍
用的甜菜汁放点柠檬汁固色
颜色很好看
卤肉放点青梅酒
味道也不错
😍😍😍
用料
甜菜汁肉夹馍的做法
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后退肉焯水备用，砂锅放油，小火放冰糖炒糖色
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放入葱姜蒜继续翻炒，使肉上色
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加点青梅酒，去腥
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加入温水，放入卤包，炖一小时
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面粉480克，酵母80克，水200克面团揉光滑，冰箱冷藏一夜
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拿出来放室温，分割八等分
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揉成圆形继续松弛20分钟
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放入做贝果剩的一点椒盐，做了四个
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不加油电饼铛煎熟即可
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肉切碎，肉沫中加入香菜，搅拌均匀加入馍中，即可享用！味道刚刚好，一人两个搭配一碗莲藕梨姜汁😍😍😍
